Георгий Николаевич Владимов родился в семье учителей русского языка и литературы Николая Степановича Волосевича и Марии Оскаровны Зейфман. Его родители развелись в 1940 году, и он был воспитан матерью. В 1944 году, будучи воспитанником Суворовского училища НКВД в Кутаиси, Георгий Владимов начал использовать литературный псевдоним "Владимов" в честь поэта Владимира Маяковского.

В 1953 году Георгий Владимов окончил юридический факультет Ленинградского университета. В 1954 году он выступил как литературный критик, а в 1956-1959 годах был редактором отдела прозы в журнале "Новый мир". В 1964 году он принял участие в написании коллективного детективного романа "Смеётся тот, кто смеётся", опубликованного в газете "Неделя".

В 1967 году Георгий Владимов обратился к съезду Союза писателей с открытым письмом, требуя свободы творчества и публичного обсуждения письма Солженицына против цензуры. В 1975 году на Западе оказалась рукопись его повести "Верный Руслан", написанной в 1963-1965 годах. После исключения из Союза писателей СССР в 1977 году Георгий Владимов публиковался за рубежом, в изданиях НТС ("Посев", "Грани").

В 1983 году Георгий Владимов выехал в ФРГ, где жил и работал в Нидернхаузене. С 1984 по 1986 год он был главным редактором журнала "Грани". В период Перестройки, начиная с 1989 года, произведения Владимова стали появляться в советских изданиях. В 1990 году он был восстановлен в советском гражданстве, а в 2000 году поселился в писательском посёлке Переделкино.

Георгий Владимов был женат дважды: первым браком на Ларисе Теодоровне Исаровой, а вторым браком на Наталии Евгеньевне Кузнецовой. У него есть дочь Марина Георгиевна Владимова, врач-психотерапевт, и внучка Екатерина. Георгий Владимов скончался 19 октября 2003 года во Франкфурте-на-Майне и был похоронен на Переделкинском кладбище.

Творчество Георгия Владимова включает в себя повести "Большая руда", "Верный Руслан", романы "Три минуты молчания", "Генерал и его армия". Его произведения были отмечены премиями "Русский Букер" в 1995 и 2001 годах. Георгий Владимов также написал статьи, включая "Прощай, оружие?", опубликованную в журнале "Знамя" в 2000 году.