Елпидифор Трофимович Парамонов скончался 12 декабря 1909 года в Ростове-на-Дону. Он был русским предпринимателем и купцом. Именем Парамонова назван историческо-архитектурный памятник федерального значения «Парамоновские склады», расположенный в Ростове-на-Дону.

Род Парамоновых происходил из верхнедонских мест, где находился хутор Парамонов. В начале XIX века казаки Парамоновы начали заниматься торговым делом. В ранних списках Торгового Общества казаков по станице Нижне-Чирской упоминаются Ларион Иванович Парамонов и Трофим Иванович Парамонов.

Елпидифор Трофимович принял купеческую присягу в 1860 году и вступил в общество в 1863 году. Он торговал красным товаром и имел состояние в размере 2000 рублей. Парамонов решил расширять свое дело и переехал в Ростов-на-Дону, где приобрел вальцовую мельницу. Территорию рядом с мельницей он застроил складами, поскольку неподалеку швартовались суда с грузами. Парамонов покупал высококачественное зерно, перемалывал его и продавал московским купцам, заключая крупные сделки. Его мука получила золотую медаль на сельскохозяйственной выставке в Париже. После пожара на мельнице Парамонов построил новую, оснащенную современной техникой, что увеличило товарооборот и качество продукта.

Парамонов также занимался горным делом, покупая пароходы для доставки грузов и приобретая небольшие шахты. Он активно участвовал в биржевой деятельности и развитии купеческого дела. В 1908 году Парамонов был награжден золотой медалью «За усердие». У него были дети: Пётр Елпидифорович, Николай Елпидифорович, Любовь Елпидифоровна и Агния Елпидифоровна.