Василий Георгиевич Болдырев родился 5 апреля 1875 года в Сызрани. Он происходил из крестьянской семьи, где отец занимался кузнечным ремеслом, а мать владела небольшими кирпичными сараями. С детских лет Василий помогал отцу в кузнице и матери в кирпичном сарае. Первоначальное образование он получил в приходской, а затем четырёхклассной городской школе.

В 15 лет Василий выехал в Пензу, где поступил в Пензенское землемерное училище, которое окончил в 1893 году. После этого он скопил денег и поехал в Петербург, где сдал экзамены и поступил в военно-топографическое училище, которое окончил по 1 разряду. В 1895 году он был выпущен подпоручиком в корпус военных топографов.

Василий Георгиевич провел три года на военно-топографических съёмках в Эстляндии и Лифляндии и прослужил полтора года в Красноярском полку в Юрьеве. Затем он поступил в Николаевскую академию Генерального штаба, которую окончил по первому разряду в 1903 году.

Во время русско-японской войны Василий Болдырев был ранен в ногу при штурме Новгородской (Путиловской) сопки на реке Шахе. После выздоровления он вернулся на фронт, где пробыл до окончания войны. В 1904-1906 годах он был обер-офицером для особых поручений при штабе 4-го армейского корпуса.

После войны Василий Георгиевич продолжил службу в армии, занимая различные должности. В 1911 году он начал преподавать в Николаевской академии Генерального штаба. В 1914 году он защитил диссертацию на тему "Атака укрепленных позиций" и был назначен экстраординарным профессором.

Во время Первой мировой войны Василий Болдырев участвовал в боях на фронте, был награжден Георгиевским оружием и орденом Святого Георгия 4-й степени. В 1917 году он был назначен командиром 43-го армейского корпуса, а затем командующим 5-й армией.

После Октябрьской революции Василий Георгиевич был арестован, но в 1918 году был освобожден по амнистии. Он вступил в руководство "Союза возрождения России" и стал членом "Национального центра". В августе 1918 года он прибыл в Самару и был выбран одним из членов Временного Всероссийского правительства (Уфимской директории).

В 1918-1920 годах Василий Болдырев занимал различные должности в белом движении, включая пост Верховного главнокомандующего вооруженных сил Российского государства. В 1920 году он выехал в Японию, где встречался с японскими военными и правительственными чиновниками, убеждая направить значительный экспедиционный японский корпус на фронт для борьбы с РККА.

В 1922 году Василий Георгиевич вернулся во Владивосток, где был арестован после занятия города Народно-революционной армией ДВР. В 1923 году он был амнистирован и начал преподавать в Новосибирске. В 1927 году он стал руководителем конъюнктурного бюро Сибирской плановой комиссии.

Василий Георгиевич Болдырев был арестован в 1932 году по подозрению в контактах с японской разведкой и расстрелян 20 августа 1933 года. В 1958 году он был реабилитирован.